白馒头可以保存在常温下，但需要注意以下几点：
1. 馒头要保存在干燥、通风的地方，避免潮湿和发霉。
2. 馒头要放在密封的容器中保存，避免受到空气和灰尘的污染。
3. 馒头可以用保鲜袋或保鲜盒来封住，以保持馒头的新鲜感。
4. 如果馒头保存时间较长，可以在微波炉中加热片刻后再食用，这样可以恢复馒头的松软和口感。
5. 如果馒头已经变硬或不新鲜了，可以将其切成薄片，加入炒菜或汤中，做成美味的菜肴。
蒸好的馒头开裂，本质是制作过程中揉面、醒发、蒸制任一环节操作不当，导致馒头表皮韧性不足或者内外膨胀张力不一致，最终把表皮撑裂或拉裂了，常见原因主要有以下几类：1.揉面环节出问题。
