1. 增强免疫力:番茄和土豆都含有丰富的维生素C和营养物质,有助于增强身体免疫力。
2. 促进消化:番茄中的酸类物质和土豆中的膳食纤维可以促进消化,缓解消化不良等肠胃问题。
3. 保护心脏:番茄中的番茄红素能够降低胆固醇水平,保护心脏健康。
4. 补充营养:排骨中含有丰富的蛋白质和钙质,番茄和土豆中含有的多种维生素和矿物质能够补充人体所需的营养。
5. 调节血压:番茄中的钾能够帮助人体维持正常的血压水平,有助于预防高血压等心血管疾病。
6. 促进睡眠:番茄中的谷氨酸能够帮助人体放松神经,有助于改善睡眠质量。

3炖制调味出锅,把焯好的肋排倒进炒好的番茄底汤里,翻炒一分钟让排骨裹上番茄味,接着加没过排骨2厘米的热水,大火烧开后转中小火盖上锅盖炖45分钟,炖到排骨软嫩之后,把剩下的番茄大块放进去再炖10分钟,最后加适量盐、小半勺白胡椒粉搅匀,撒上葱花就能上桌了。
