四岁的孩子可以每周食用一到两次海参,并且每次食用量不要超过50克。建议选择新鲜的海参,进行充分清洗后再进行烹饪或加工。在饮食上,海参可与其他食材搭配食用,如瘦肉、鸡肉、豆腐等,以增加孩子的营养摄入。如果孩子有海鲜过敏等情况,应避免食用海参。建议在给孩子食用海参前,先咨询医生或营养师的意见。
1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质,尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大,可以纵向剖开成两半,这样更容易入味。这样海参既保留弹性,又吸饱了汤汁的鲜味。