银耳汤不是主食，而是汤类食品。虽然银耳汤富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，但是它不适合作为主食，因为它的主要成分是水和银耳，缺乏主食所需的碳水化合物和脂肪等营养素。建议在饭后喝一碗银耳汤作为补充营养的小甜点，或者搭配主食一起进食。
燕麦完全可以替代精米白面作为日常主食，只要选对品类、用对做法、搭配合理，就能兼顾饱腹感、营养和适口性。1选对燕麦品类，避开雷区。不要买添加了大量白砂糖、植脂末、果干香精的调味速溶燕麦，这类燕麦热量高、升糖快，不符合主食低GI饱腹的要求。
