晚上吃玉米不会直接导致增肥,但是如果摄入的热量超过了身体需要的能量,就会导致体重增加。玉米本身是一种低脂肪、低热量的食物,可以作为晚餐的选择之一。但如果玉米被油炸或加上了高热量的调料,就会导致热量摄入过多,从而增加体重。在选择晚餐食物时,应该控制总热量和脂肪的摄入量,尽量选择低热量、高纤维的食物,如蔬菜、水果、全谷类食品等。
只要选对玉米做好预处理,控制好水温火候和煮制时长,就能煮出完整不开花的玉米。煮好后要立刻把玉米捞出来沥干,不要一直泡在热水里,余温会让玉米粒继续吸水,也容易泡到开花。