以下是一道简单的不辣瘦牛肉做法：
材料：
- 300克瘦牛肉片
- 1个青椒
- 1个红椒
- 1个洋葱
- 3瓣蒜
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1/2汤匙糖
- 1/2茶匙盐
- 适量油
步骤：
1. 把洋葱和蒜剁碎。
2. 把瘦牛肉片用1汤匙料酒、1/4茶匙盐、1/2汤匙糖腌制15分钟。
3. 把青椒和红椒切成小块备用。
4. 热锅冷油，油热后放入蒜和洋葱炒香，然后把牛肉加入翻炒至变色。
5. 倒入青红椒，翻炒2分钟。
6. 加入2汤匙生抽，1/4茶匙盐，继续翻炒2分钟即可出锅。
温馨提示：
1. 瘦牛肉不宜煮时间太长，会变得很硬。
2. 喜欢吃辣的可以加入适量辣椒粉或辣椒酱提味。
