洗排骨的步骤如下：
1.先将排骨放入水中浸泡30分钟，让血水流出。
2.取出排骨，放入清水中，轻轻搓洗，再把水倒掉。
3.再放入清水中，加少量盐或白醋，浸泡10分钟，可以去除排骨上的异味和油腻。
4.最后再用清水洗净，待用。
注意事项：
1.洗排骨时不要使用过热的水，否则会让排骨变硬。
2.切开的骨头处也要用刷子刷洗干净。
3.洗完后，要用厨房纸巾沥干水分。
这样洗排骨可以让排骨更加干净，口感更好。
想要炖排骨汤肉不柴，选对部位、做好预处理、把控好火候和调味时机就能轻松实现。2.控制好炖煮的温度和火候，焯好的排骨要放进已经烧好温水/开水的炖锅里，别直接放进冷水锅里重新大火烧开，骤冷骤热的温差会让肉质纤维快速收缩，炖出来肯定发柴。
