洗排骨怎么洗更干净

  洗排骨的步骤如下:

  1.先将排骨放入水中浸泡30分钟,让血水流出。

  2.取出排骨,放入清水中,轻轻搓洗,再把水倒掉。

  3.再放入清水中,加少量盐或白醋,浸泡10分钟,可以去除排骨上的异味和油腻。

  4.最后再用清水洗净,待用。

  注意事项:

  1.洗排骨时不要使用过热的水,否则会让排骨变硬。

  2.切开的骨头处也要用刷子刷洗干净。

  3.洗完后,要用厨房纸巾沥干水分。

  这样洗排骨可以让排骨更加干净,口感更好。

红烧排骨的配料有哪些分别放几克

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2.香料组合与用量:八角1颗、桂皮1小段、香叶2片是经典搭配,能赋予排骨复合香气。若用高压锅,炒糖色后直接加热水没过排骨,压20分钟再收汁,能节省时间;若用砂锅或炒锅,需加足量热水,中小火炖40分钟至1小时,期间注意翻动避免粘锅。


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红烧排骨,这道菜色泽红亮,香气扑鼻,是许多人心头的好滋味。但要做出软嫩入味的红烧排骨,却需要一些小技巧。红烧排骨讲究的是小火慢炖,这样肉质才能逐渐变得软嫩。掌握了这些技巧,你也能轻松做出软嫩入味的红烧排骨。


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