如果您想增肌，鸡胸肉和牛肉都是不错的选择。牛肉含有更多的蛋白质和铁质，可以帮助促进肌肉生长和修复，因此牛肉可能更适合增肌。鸡胸肉的脂肪含量较低，适合以低脂饮食为基础的健身人士。 无论是鸡胸肉还是牛肉，都应该选择瘦肉，尽量避免过多的脂肪摄入。
牛肉炖萝卜常用的调料分为基础调味和增香两类，基础料需要食用油、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、白胡椒粉，增香可以加八角、桂皮、香叶这类干香辛料。1.预处理去腥用的调料，冷水焯牛肉的时候，加料酒、姜片、葱段就够了，能充分带走牛肉里的血沫和腥膻味，不需要额外加别的调料。
