烧排骨汤家常的做法

　　材料：

　　排骨、姜片、葱段、料酒、盐、清水

　　步骤：

　　1.将排骨洗净后切成小段，用清水冲洗几遍；

　　2.将排骨放入锅中加入适量清水，放入姜片、葱段和少许料酒，大火烧开后撇去浮沫；

　　3.转小火煮煮1-2小时，期间可以根据口感加入适量的盐和调味品；

　　4.最后根据个人口味加入适量的葱花或香菜即可。

　　小贴士：

　　若想让汤更加浓郁，可以在煮前将排骨焯水或煮沸后捞出，再放入煮汤的锅中煮煮。还可以加入其他配料，如鲜菇、莲藕、鸡蛋等，丰富味道。