做牛肉丸汤的步骤：
材料：
- 牛肉丸 10个
- 高汤或鸡汤 4杯
- 青菜或白菜 适量
- 鲜蘑菇 3朵
- 蒜 2瓣
- 姜 1块
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 酱油 适量
做法：
1. 蒜切碎，姜切成片，鸡汤或高汤倒入锅中加热。
2. 将牛肉丸放入锅中，加入蒜、姜和料酒，煮沸。
3. 加入蘑菇和白菜或青菜，再煮5分钟。
4. 最后加入盐和酱油调味，即可食用。
提示：
- 牛肉丸煮熟时间大约为10分钟左右，如果煮过头了，牛肉丸会变得硬而不好吃。
- 如果有需要，可以加入一点味精来提升味道。
