栗子和牛奶完全可以一起吃，不存在所谓的同食相克问题，只要适量食用、不对两种食材过敏就不会影响健康。
1、从营养层面看，栗子主要成分是淀粉、膳食纤维、维生素和钾等矿物质，牛奶主打优质蛋白质与钙质，两者的营养成分不会发生反应生成有毒有害物质，网上流传的“同食中毒”说法完全是没有科学依据的谣言。
2、二者搭配其实还比较健康友好，栗子的膳食纤维能延缓碳水吸收，牛奶的蛋白质和脂肪可以提升饱腹感，一起吃能平衡营养结构，平稳餐后血糖，市面常见的栗子拿铁、栗子牛奶羹、栗子奶油蛋糕都是二者搭配的常见食品，早就被大众广泛食用。
3、只有少数特殊情况需要留意，本身对栗子或牛奶任一食材过敏的人，自然不能吃；本身消化功能弱、容易肠胃胀气的人，不要一次性吃大量栗子再搭配冰牛奶，不然容易加重肠胃不适，这种不适是食用过量或低温刺激导致的，和二者搭配本身没有关系。
