切过的大葱尽快食用完，因为它容易变质。如果需要保存，可以放入密封袋或容器中，放入冰箱内的冷冻室或者冷藏室，在两天内食用完毕。如果将大葱片放入盐水中浸泡，可以延长保存时间，但是这种方法可能会影响大葱的口感。
想要大葱保存不容易坏，核心是做好预处理保持干燥，再根据存放时长选择合适的储存方式，处理得当可以放1~3个月都不腐坏不发糠。
