如果没有冰箱,可以将汤圆放入一个干燥、清洁、通风的地方,避免阳光直射和潮湿。如果天气比较热,在放置的时候用干净的布或纸巾覆盖,以防止蚂蚁或其他昆虫爬进去。建议在制作汤圆时就根据需要量制作,以避免过多浪费和保存不方便的问题。
1.水没烧开就下锅很多人图省事,冷水或者温水直接丢汤圆进去煮,结果外皮都煮烂了,里头还是硬邦邦的。3.没点凉水“激”一下煮汤圆跟煮饺子有点像,水开后点1-2次凉水,能让水温短暂下降,避免汤圆外皮过度膨胀破裂,同时让内馅有足够时间熟透。