牛好鸡蛋怎么蒸好吃

　　牛肉蒸鸡蛋是一道非常美味的家常菜，以下是制作方法：

　　材料：

　　- 牛肉：150克

　　- 鸡蛋：3个

　　- 料酒：适量

　　- 生姜：适量

　　- 盐：适量

　　- 鸡精：适量

　　步骤：

　　1. 牛肉切成丝，加入适量的料酒和盐腌制10分钟。

　　2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

　　3. 加入腌制好的牛肉丝，再加入少许生姜丝，搅拌均匀。

　　4. 将碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

　　温馨提示：

　　1. 牛肉可以用瘦肉或者肥瘦相间的部位，口感会更好。

　　2. 碗中的鸡蛋和牛肉要搅拌均匀，这样口感会更顺滑。

　　3. 蒸锅中的水要提前烧开，将碗放入后再开火，这样蒸出来的鸡蛋和牛肉口感更加细腻。

　　4. 可以根据自己的口味适量添加调料，如胡椒粉、香菜等。