鸡蛋可以和许多食材一起蒸,以下是一些常见的搭配:
1. 豆腐:蒸鸡蛋配豆腐是一道经典的中式菜肴,可以做成清淡的素菜或是加入肉类制成荤菜。
2. 鲜虾:蒸鸡蛋配鲜虾可以制成鲜美可口的蒸蛋虾饺,口感嫩滑,营养丰富。
3. 蔬菜:蒸鸡蛋配蔬菜可以制成色彩鲜艳、口感清新的蒸蛋青菜,营养丰富,适合健康饮食。
4. 牛肉:蒸鸡蛋配牛肉可以制成营养丰富的蒸蛋牛肉粥,口感香浓,适合冬季食用。
5. 米饭:蒸鸡蛋配米饭可以制成色香味俱佳的蒸蛋饭,口感绵软、清香可口。

料酒去腥,淀粉能锁住水分,炒出来更嫩。洋葱不用腌,单独放一边备用就行。洋葱炒软后,把刚才盛出来的猪肝倒回去,一起翻炒均匀。快速翻炒均匀,让每片猪肝和洋葱都裹上酱汁。这样炒出来的猪肝又嫩又香,洋葱甜丝丝的,特别下饭!