以下是一种简单的家庭做羊肉的方法：
材料：
- 500克羊肉
- 2个中等大小的洋葱
- 2个大蒜瓣
- 1个番茄
- 2个香菜根
- 1汤匙孜然粉
- 1汤匙辣椒粉
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉
- 3杯水
做法：
1. 将羊肉切成小块，并用盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 将洋葱、大蒜和番茄切成小块，香菜根切碎备用。
3. 在平底锅中加热橄榄油，加入孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀。
4. 将羊肉块放入平底锅中，煎至金黄色，并取出备用。
5. 将洋葱和大蒜放入平底锅中，炒至透明。
6. 加入番茄和香菜根，炒3-5分钟。
7. 将煎好的羊肉块放回平底锅中，倒入3杯水，煮沸。
8. 用小火煮至羊肉变得松软，大约需要1-1.5小时，期间可以不时搅拌和加水使其不干燥。
9. 最后加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。
温馨提示：如果不想用平底锅，可以使用压力锅或者慢炖锅来烹制羊肉。根据个人口味可以适量调整香料和水的用量。
