可以的。银耳和红枣都是非常常见的食材,在超市都容易买到。银耳熬红枣银耳汤非常简单,只需把银耳和红枣洗净后,放入锅中加水煮即可。如果喜欢更甜一点的口感,可以根据自己的口味加入适量的冰糖。红枣银耳汤具有滋阴润肺、润喉止咳、美容养颜等功效,非常适合秋冬季节饮用。
2赶时间的时候可以用40~60℃的温水或热水泡发,高温能加快银耳吸水软化的速度,一般20~30分钟就能泡开下锅,只是这种方式泡出来的银耳,煮后的出胶效果会略逊于冷水泡发,仅适合应急用。