以下是做银耳粥的步骤：
材料：
- 银耳 20 克
- 糯米 50 克
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将银耳泡发，洗净后切碎备用。
2. 将糯米洗净，放入锅中煮熟。
3. 将煮熟的糯米捣成糊状。
4. 将银耳和适量的水放入锅中，煮开后改小火煮10分钟。
5. 将糯米糊加入锅中，搅拌均匀。
6. 加入适量的冰糖，继续煮5分钟，直到糖完全融化。
7. 熄火后静置几分钟即可享用。
小贴士：可以根据个人喜好加入适量的牛奶、红枣、桂圆等配料，让银耳粥变得更加美味。
2赶时间的时候可以用40~60℃的温水或热水泡发，高温能加快银耳吸水软化的速度，一般20~30分钟就能泡开下锅，只是这种方式泡出来的银耳，煮后的出胶效果会略逊于冷水泡发，仅适合应急用。
