排骨汤和冬瓜都可以一起放进锅中煮，让它们一起炖煮可以使汤更加美味。如果想使冬瓜更加清爽嫩滑，可以稍稍晚些时间放入锅中，等到排骨快熟时再加入冬瓜。但如果想使冬瓜的味道更加浓郁，可以和排骨同时加入锅中。
炖银耳汤的时候，梨子要在银耳炖至软烂出胶、出锅前15-20分钟再放，不建议一开始就和银耳同炖。3.梨子下锅后保持中小火炖煮15-20分钟就够了，喜欢吃偏软口感可以多炖5分钟，出锅前再加冰糖搅匀融化就可以享用，煮出来的银耳汤清甜不腻，梨子也能保留合适的口感。
