材料：
- 雪梨 1个
- 银耳 10克
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤：
1. 准备材料，将雪梨去皮，去核，切成小块。
2. 将银耳用温水泡软，撕成小块。
3. 将雪梨和银耳放入炖盅中。
4. 加入适量的清水，水量约为材料的两倍。
5. 加入适量的冰糖，根据个人口味调整。
6. 放入炖锅中，隔水炖 2-3 小时，直到雪梨和银耳变软，汤汁变浓稠。
7. 熄火后待凉，即可享用。
温馨提示：
1. 银耳一定要先泡软，不然会很难煮烂。
2. 汤可以加些红枣、枸杞等食材，增加营养价值。
3. 炖的时间越长，汤汁越浓稠，口感越好。如果时间不够，也可以选择电压力锅或高压锅，缩短炖的时间。
雪梨银耳汤作为经典润燥汤品，常被用于缓解秋燥引发的咽喉干痒、干咳等症状。若在此基础上加入金桔，不仅能提升汤品的口感层次，更能强化其养生功效。此法可充分释放银耳胶质，使汤汁浓稠清甜。
