白萝卜排骨汤的萝卜一般建议在煮汤前先放入，这样可以让汤更加浓郁和口感更好。一般建议将萝卜切成大块或者小块，视个人喜好而定，然后与排骨一起加入锅中，煮1-2个小时即可。如果想要汤更浓稠一些，可以多加一些萝卜，但也不要加过多，以免影响口感。
绿萝卜炒着吃要选嫩萝卜，切丝快炒，搭配简单调料更爽口。1.选材处理：挑表皮光滑、掂着沉的绿萝卜，这种水分足更脆。小贴士：萝卜丝别切太细，容易炒烂；醋要沿锅边淋，激发香气；喜欢辣的多放辣椒，爱吃酸的多加半勺醋。
