白萝卜排骨汤的萝卜一般建议在煮汤前先放入，这样可以让汤更加浓郁和口感更好。一般建议将萝卜切成大块或者小块，视个人喜好而定，然后与排骨一起加入锅中，煮1-2个小时即可。如果想要汤更浓稠一些，可以多加一些萝卜，但也不要加过多，以免影响口感。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
