一碗(约240克)银耳汤的热量约为50卡左右，具体热量取决于配料和烹饪方法。银耳本身是低热量、高营养的食品，常被视为养生食品。但如果配料中加入了糖、红枣等高热量食材，热量也会相应提高。
同等生重条件下，黑米和普通精磨大米的热量非常接近，差距极小可忽略；同等重量煮熟状态下，黑米热量比大米更低。
