1.先用锅将米饭洗净，加水浸泡20分钟。
2.倒掉水，加入清水，水的量根据需要的粥的浓稠度来确定，一般为1:5的米:水比例。
3.将锅放在火上，等水烧开后，转小火慢慢煮熟。
4.在粥快要煮熟时，可根据个人口味加入适量的盐，煮至米粒烂熟即可。
注意事项:
1.煮粥时需要不停的搅拌，避免煮粘锅底。
2.如果要煮稠些的粥，可以将米饭提前泡一会，或者煮的时候减少一些水。
3.如果粥太稠，可以加少量热水稀释。
想要让米饭快速变凉，通过增大散热面积配合通风、辅助降温的方法，最快三五分钟就能降到适口温度。2.把摊好米饭的平盘放到通风好的风口，比如开窗的窗边、开了低风挡的电风扇正下方，流动的空气会快速带走米饭散发出来的热量，正常分量的米饭十来分钟就能自然凉透。
