草鱼怎么做是更好吃的

  草鱼吃的做法应该是清蒸或糖醋草鱼:

  清蒸草鱼:

  1.将草鱼去掉内脏,洗净后切成两半,用刀背在两面划几刀。

  2.在草鱼两面均匀地涂上姜末和葱末,将草鱼放入蒸锅中,上面放上几片姜,蒸约10分钟。

  3.将蒸好的草鱼盛出,撒上葱花和香菜即可。

  糖醋草鱼:

  1.将草鱼去掉内脏,洗净后切成块,用盐和料酒腌渍10分钟。

  2.将草鱼块在淀粉中裹上一层,放入油锅中炸至金黄色捞出沥干油。

  3.另起锅,加入适量的油,放入蒜末和姜末煸炒。

  4.适量地加入白糖、醋、料酒、盐和清水,煮开后倒入草鱼块,翻炒均匀即可。