浮小麦是一种特殊的小麦品种，与普通小麦相比，它的主要区别在于外观和品质。
1. 外观：浮小麦的外观比普通小麦更大、更圆、更白，且有明显的白色花纹。
2. 品质：浮小麦的蛋白质含量高，糊化温度低，面筋质量好，可加工成各种口感不同的面食产品。而普通小麦则相对较低。
浮小麦还有一个特殊的特点，就是浮在水面上不会沉底，因此得名“浮小麦”。
1.选种和准备土壤先挑好适合家庭种植的小麦品种，比如抗病性强的或者适合当地气候的。2.播种和浇水播种时间得看当地气候，一般春秋两季都行，春天选早春，秋天选霜降前一个月左右。
