海米是一种干制海产品，由于在制作过程中需要加入大量的盐，所以会相对比较咸。由于海米是一种富含钠的食品，因此它在自然状态下也会具有一定的咸味。建议在食用海米时适量控制食盐的摄入量以保持健康。
想要做出脆爽鲜甜的小瓜炒海米，选嫩小瓜、提前给海米提香、快炒保脆感，少放盐突出本味就是最好吃的做法。3.转最大火倒入切好的小瓜，快速翻炒1分钟左右，看到小瓜微微变透、边缘刚刚变软就停，绝对不能炒太久，不然软塌发面就不好吃了。
