1. 鲜萝卜：去掉尾部和顶部，将萝卜切成块或片，放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室保存。
2. 晒干萝卜：将萝卜去皮洗净，切成薄片或薄条，晒干后放入密封袋中保存。
3. 腌制萝卜：将萝卜切成块或片，加入适量盐巴、糖、醋等调味料腌制，放入密封罐中冷藏保存。
4. 泡菜萝卜：将萝卜切成块或片，加入适量盐巴、辣椒粉、大蒜等调味料，放入密封罐中发酵保存。
5. 冷冻萝卜：将萝卜切成块或片，放入密封袋中，放入冷冻室冷冻保存。冷冻前可以用开水烫过或焯水，使其保存时间更长。
1.肠胃不好可以适量吃胡萝卜，但要注意烹饪方式：胡萝卜本身富含胡萝卜素、维生素A和膳食纤维，这些成分对肠胃有保护作用。但肠胃不好的人不建议生吃，生胡萝卜质地较硬，且膳食纤维较粗，可能刺激胃黏膜或加重消化负担。
