肉不属于粗纤维食物，它属于蛋白质食物。粗纤维食物指的是植物性食物中含有较高量的纤维素，如粗粮、蔬菜、水果等。这些食物可以帮助消化、预防便秘、减少血脂等。而肉类虽然含有一定的纤维素，但不足以被归类为粗纤维食物。
1.选对烹饪方式：不同食材适合不同的烹饪手法，比如蔬菜焯水能减少草酸，让钙更好吸收；肉类炖煮到软烂，蛋白质分解更彻底，肠胃负担小，吸收率自然高。比如吃完牛肉，稍微活动能让血液更快把氨基酸送到全身细胞，吸收效率比躺着高不少。
