胃寒喝什么粥养胃？胃寒喝粥有哪些注意事项

　　胃寒人群日常可选择生姜大枣粥、山药小米粥、白胡椒猪肚粥、南瓜粳米粥这类温性、易消化的粥品来养胃。

　　生姜大枣粥做法简单，取2-3片带皮生姜、3-5颗去核大枣，和小米或粳米同熬40分钟左右，晨起温服能帮助驱散胃中寒气，缓解胃寒引发的隐隐胃痛、反胃等不适。山药小米粥更偏重于健脾益气，山药中的黏液蛋白能帮助保护胃黏膜，小米温养脾胃，适合胃寒同时伴随消化弱、容易腹胀的人群长期食用。白胡椒猪肚粥属于温补类粥品，处理干净的猪肚切细丝和粳米同熬，出锅前撒少量白胡椒碎，能温中行气，对于胃寒引发的受凉胃痛、食欲差有不错的调理作用。南瓜粳米粥口感绵密，南瓜性温，能补中益气，粳米健脾和胃，不会给肠胃造成额外负担，适合各个年龄段的胃寒人群。

　　不少胃寒的人会把粥当成日常养胃的优选，顿顿都喝，其实喝粥也有不少讲究，稍不注意反而可能给胃部增添负担。注意粥的温度，不能喝冰粥，也不要喝刚出锅烫嘴的粥，温度控制在40℃左右最合适，过烫反而会损伤脆弱的胃黏膜。其次要注意配料的选择，尽量不要往粥里加绿豆、荷叶、金银花、苦瓜这类寒凉食材，以免加重胃寒症状，若是喜欢甜口，可以少量加些红糖、桂圆这类温性食材调味。不要长期顿顿只喝粥，粥的营养结构相对单一，且不需要太多胃蠕动就能消化，长期吃会让胃的消化功能逐渐退化，建议搭配少量温性的配菜，比如酱生姜、蒸山药、卤香干等，均衡营养的同时也能锻炼胃的消化能力。还有胃寒伴随反酸、胃食管反流的人群，尽量不要喝太稀的粥，稀粥容易加重反流情况，可以熬得粘稠一些，或者喝粥时搭配1-2片烤馒头片，帮助中和胃酸。

　　脾胃的调理是个循序渐进的过程，粥类只是饮食养护的其中一环，日常配合规律的三餐节奏、少吃生冷刺激食物、做好腹部保暖，才能慢慢改善胃寒的状态。