材料：茶树菇、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水
做法：
1.排骨放水中焯水洗净备用。
2.茶树菇切成块状备用。
3.锅中加水烧开，放入焯水后的排骨，姜片和葱段，加入适量的料酒，焯煮一段时间。
4.将焯水好的排骨捞出备用，把锅中水倒掉，锅中重新加入清水，放入焯煮好的排骨，再加入切好的茶树菇。
5.中火煮至汤汁浓稠，加盐、鸡精调味，煮沸后即可出锅。
提示：
1.茶树菇具有清热解毒、抗ZL和降血脂的功效，适宜搭配排骨一起炖汤食用。
2.在焯水排骨的时候，可以加入姜片和葱段，去腥增香。
3.炖汤的时间根据个人口感可以适当延长或缩短。
