熏好的猪蹄可以做成很多美味的菜肴，以下是其中一种做法：
【红烧猪蹄】
所需材料：熏好的猪蹄、葱、姜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、水、香菇
步骤：
1、将熏好的猪蹄洗净，控干水分备用。
2、葱、姜切成片备用。香菇泡发备用。
3、热锅凉油，将葱姜爆香。
4、加入熏好的猪蹄煸炒片刻。
5、加入适量料酒，翻炒几下。
6、加入老抽、生抽、糖、盐适量，翻炒均匀。
7、加入足够的水，煮开后转小火，盖上锅盖慢炖。
8、煮至猪蹄变软烂，加入香菇，再煮10-15分钟。
9、收汁后即可出锅，撒上葱花即可。
温馨提示：炖煮时可以选择使用高压锅，可以更快速的将猪蹄煮烂。
