草鱼去刺的方法：
1. 先将草鱼去鳞，清洗干净后，斩成小块。
2. 用刀背把草鱼块拍打几下，让刺骨露出来。
3. 用钳子或者筷子夹住刺骨，沿着鱼身的方向慢慢拔出即可。
包草鱼馅的包子或者饺子时，可以将草鱼馅加入姜末、葱末、料酒等调料搅拌均匀，这样可以减少草鱼味道和异味。在包时也需要注意将草鱼肉馅搓揉均匀，避免刺骨残留。
烤着吃草鱼比鲤鱼更好吃。2、从食用体验来看，草鱼以大且分布规整的主刺为主，小碎刺非常少，烤完之后吃起来很顺畅，不用费心频繁挑小刺；鲤鱼的细小鱼刺比草鱼多很多，分布也乱，烤完之后小刺更容易卡在喉咙里，食用体验差很多。
