1. 鲜藕保存在常温下容易变黑，可以将藕切成小块，放入清水中浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净，晾干后放入冰箱冷藏保存。
2. 洗净藕后，将其切成小段，放入开水中焯水3分钟，捞出放入冷水中冷却，晾干后装袋放入冰箱中冷藏。
3. 藕洗净后，用清水浸泡5分钟，取出晾干后用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏。
4. 藕洗净后，切成片状，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室中保存，冷藏时间不要过长，一般在2-3天之内食用。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
