将新鲜的龙虾煮熟后，将其放在冰水中冷却，然后用厨房纸巾吸干水分，并放入密封袋中。在放入冰箱之前，将龙虾用保鲜膜包裹好。龙虾可以在冷冻库中保存长达6个月。在准备食用时，将它们自然解冻，用热水稍微加热后再加入融化了的黄油，一些切碎的香草和一些盐和胡椒来调味。
2.瞧生殖孔位置：把小龙虾翻过来，看看它肚子下面靠近尾巴的地方。3.对比钳子大小：一般公虾的钳子会比较大，看着挺粗壮，感觉很有力量；母虾的钳子相对小一些，也没那么粗壮，这也能作为一个区分的小依据。
