1. 准备好面团和馅料。
2. 拉出一个面团小球,用擀面杖将其擀成一个薄饺子皮。
3. 把馅料放在饺子皮中央,将饺子皮对折,捏住边缘将两边紧紧压在一起,以确保密封。
4. 用拇指和食指从中间向两侧折叠,重复这个过程,直到饺子全部折好。
5. 把饺子煮熟或蒸熟即可享用。
带肉馅的饺子,水开下锅后总共煮8-10分钟就能熟透,个头大的鲜肉饺子或者冷冻肉饺子,多煮1-2分钟就完全熟透了。