1. 准备好面团和馅料。
2. 拉出一个面团小球,用擀面杖将其擀成一个薄饺子皮。
3. 把馅料放在饺子皮中央,将饺子皮对折,捏住边缘将两边紧紧压在一起,以确保密封。
4. 用拇指和食指从中间向两侧折叠,重复这个过程,直到饺子全部折好。
5. 把饺子煮熟或蒸熟即可享用。
剩下的饺子最好用隔水蒸的方式加热,能最大程度还原刚出锅的软嫩口感,也可以根据时间和口味需求选择煎制或者微波炉加热。