淡干海参可以保存在冷藏箱中，放在密封袋中，防止气味和湿度的影响。如果要更长时间保存，可以将其冷冻，但是需要事先将海参泡发并清洗干净，放在密封袋中，放在冷冻器的冷冻室中保存。冷冻保存的海参可以保存数月至半年左右。解冻后，建议不要再次冷冻，一次性食用完毕。
干海参充分泡发后选清淡做法吃最好，既能锁住营养，也符合滋补的需求，适合绝大多数人食用。3，尽量避开高油重口的做法，别把海参放麻辣火锅里涮，或是做红烧海参时放大量酱油糖油，重调料和油脂不仅会破坏海参本身的活性营养，还会让海参吃起来齁腻，额外摄入多余热量，反而浪费了海参的滋补价值。
