电高压锅冬瓜排骨汤怎么做

　　材料：

　　1. 冬瓜 1斤

　　2. 排骨 500克

　　3. 姜片 2-3片

　　4. 八角 2个

　　5. 香叶 2片

　　6. 料酒 1汤匙

　　7. 食盐 适量

　　8. 清水 适量

　　步骤：

　　1. 排骨放入电高压锅中，加入清水至没过排骨，加入姜片、八角、香叶、料酒，开启高压锅煮20-25分钟。

　　2. 冬瓜去皮去瓤，切成小块。

　　3. 电高压锅排骨出锅后，将汤倒入炖盅中，放入冬瓜块，再加入适量清水，用炉火炖40分钟左右。最后加入适量的盐即可。

　　温馨提示：若没有炖盅，可使用普通锅代替，炖的时间也要增加10-15分钟。