冻蒲公英怎么吃好吃

　　冻蒲公英可以用来制作蒲公英冰淇淋、蒲公英果汁冰镇饮料等。下面给出蒲公英冰淇淋的制作方法：

　　材料：

　　- 2杯新鲜的蒲公英花瓣

　　- 2杯牛奶

　　- 1杯糖

　　- 1杯重奶油

　　- 4个蛋黄

　　步骤：

　　1. 将蒲公英花瓣洗净，去掉花丝，用搅拌机打成浆状，过滤出花朵渣；

　　2. 将牛奶和蒲公英花浆混合，用中火煮沸，然后关火；

　　3. 将糖和蛋黄混合，搅拌均匀，加入牛奶和蒲公英花浆，再次混合；

　　4. 将混合物加热至75摄氏度，不断搅拌，直到混合物变稠，并可以在混合物后留下痕迹；

　　5. 关火，加入重奶油，搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷冻6小时以上，即可食用。

　　冻蒲公英口感清爽，非常适合夏天食用。