银耳汤用什么锅炖更好喝

　　银耳汤使用砂锅或陶瓷锅炖煮，因为这些锅的保温性能更好，能够让汤煮得更加鲜美，而且不易粘底、不易糊锅，煮出来的银耳汤口感更加绵滑，营养更加丰富，更容易被人体吸收。煮银耳汤时不要用铝锅或不锈钢锅，因为这些锅容易产生化学反应，影响汤的口感和营养成分。