红烧海鲈鱼怎么做更好吃

　　红烧海鲈鱼是一道非常美味的菜肴，下面是制作步骤：

　　材料：

　　1.一条海鲈鱼

　　2.葱姜蒜

　　3.红烧酱油

　　4.料酒

　　5.盐

　　6.白砂糖

　　7.清水

　　8.色拉油

　　步骤：

　　1.将海鲈鱼宰杀好，去鳞、去腮、去内脏，洗净后用刀在鱼身上划上几刀，切成段状。

　　2.将葱姜蒜洗净切成末备用。

　　3.热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入红烧酱油翻炒一下。

　　4.加入适量的清水，放入料酒、盐、白砂糖调味，烧开后放入鱼块，盖上盖子用中火焖煮。

　　5.煮到鱼块熟烂，汤汁浓稠，关火后放凉，再放入冰箱冷藏一晚，这样能让味道更加入味。

　　6.取出后加热，将鲈鱼块取出并放在盘子上，再将汤汁烧开收浓，淋在鲈鱼块上即可。

　　这样制作出来的红烧海鲈鱼，色泽鲜亮、口感鲜嫩、味道浓郁，非常好吃。