作为一种坚果食品，榛子含有较高的脂肪和热量。如果摄入过多，可能会导致体重增加和脂肪堆积，从而增加患糖尿病、高血压、心脏病等慢性疾病的风险。榛子中含有一定的维生素E和铜等微量元素，但如果过量摄入，也可能对身体造成不利影响。在食用榛子时需要适量，不宜过量。
随着翻炒，你会逐渐闻到榛子特有的香气，颜色也会由淡转深。将炒好的榛子迅速摊开放凉，避免堆叠导致余热使榛子过熟。炒榛子关键在于火候的掌握和均匀的翻炒，只要遵循这些步骤，就能轻松炒出美味又健康的榛子。
