以下是冷冻基围虾的煮法：
1. 把冷冻基围虾放进开水中煮3-5分钟，直到虾变成粉红色并浮在水面上。
2. 把虾捞出来，放入冷水中浸泡1-2分钟，使其快速冷却。
3. 把虾剥壳，去掉虾线。
4. 如果想要更香更美味的味道，可以在煮虾的水中加入少许盐、姜片等调味料。
5. 可以直接食用，或者配上蒜泥、姜末、香菜等佐料，口感更佳。
建议不要过度煮熟，否则虾肉会变得粘稠、口感会变差。
3.把控腌制时间，肥牛本身很薄，纤维短很容易入味，不需要长时间腌制，常温静置15到20分钟就可以直接上烤架；要是天气热放冰箱腌制，也不要超过1小时，腌太久腌料里的盐会杀出肥牛本身的水分，烤完就会发柴老硬，烤的时候也只要烤1分钟左右，两面变色就可以吃，不用久烤。
