海带属于海藻，也称海藻类植物，和陆地上的植物有所不同。海带是一种多细胞的原生生物，其体内没有真正的根茎和叶子，而是由复杂的细胞组成。海带能够进行光合作用，但它们没有根系、茎和叶子，不需要土壤或水分来生长。海带不是传统意义上的植物。
1.选材处理：挑新鲜厚实的干海带，别选碎渣多的。3.慢火炖煮：换一锅清水，放海带进去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.调味收尾：关火前5分钟加盐调味，别早放，不然海带会变硬。
