核桃不能与以下食物一起食用：
1. 酒：核桃含有的鞣酸和酒中的乙醇会产生化学反应，导致头晕、恶心等不适症状。
2. 西瓜：核桃和西瓜都富含大量的果酸，同时食用容易刺激胃肠道，引起不适。
3. 猪肝：核桃中含有的大量蛋白质和脂肪，和猪肝中的铜元素结合后容易形成化学物质，对人体健康不利。
4. 牛肝：同上，也不能与核桃一起食用。
5. 菠萝：核桃和菠萝都富含鞣酸，同时食用容易刺激肠胃，引起腹泻、腹痛等不适。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良，成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年，白狮子头等品种虽上色快，但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。
