1.先将海带切成小段，放入清水中浸泡10-15分钟，使其软化。
2.然后用手轻轻地揉搓海带，让海带的泡沫不断冒出，直到水变清。
3.将泡好的海带捞出来，用清水反复冲洗，直到水不再有泡沫。
4.最后可以用白醋或者柠檬汁加水再次清洗，可以去除残留的污垢，也可以消除腥味。
5.清洗完成后，将海带沥干水分即可。
1.选材处理：挑新鲜厚实的干海带，别选碎渣多的。3.慢火炖煮：换一锅清水，放海带进去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.调味收尾：关火前5分钟加盐调味，别早放，不然海带会变硬。
