1.先将海带切成小段,放入清水中浸泡10-15分钟,使其软化。
2.然后用手轻轻地揉搓海带,让海带的泡沫不断冒出,直到水变清。
3.将泡好的海带捞出来,用清水反复冲洗,直到水不再有泡沫。
4.最后可以用白醋或者柠檬汁加水再次清洗,可以去除残留的污垢,也可以消除腥味。
5.清洗完成后,将海带沥干水分即可。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里,加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平,用剪刀沿着中间的梗剪开,分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦,切丝、切块或者炖汤都放心!