烀五花肉怎么做好吃

　　烀五花肉是一道辣味烤肉菜品，以下是一份简单的食谱：

　　所需食材：

　　- 五花肉500克

　　- 蒜头6瓣

　　- 青葱1根

　　- 姜片3片

　　- 干辣椒适量

　　- 盐适量

　　- 糖适量

　　- 料酒适量

　　- 生抽适量

　　- 蚝油适量

　　- 辣椒酱适量

　　制作步骤：

　　1. 五花肉切成约1厘米左右的小块。

　　2. 蒜头和青葱切成末，姜片切成丝，干辣椒切成段备用。

　　3. 将五花肉放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、蚝油拌匀，腌制15分钟。

　　4. 将腌制好的五花肉放入锅中，加入适量的水，用小火煮10分钟左右至肉变色。

　　5. 将肉捞出沥干水分，放入碗中，加入蒜末、青葱末、姜丝、干辣椒段、辣椒酱拌匀。

　　6. 烤盘中铺上锡纸，将拌好的肉放入烤盘中铺平。

　　7. 烤箱预热200度，将烤盘放入烤箱中烤10分钟左右，翻面，继续烤10分钟左右，直至五花肉烤熟。

　　8. 烤好后，将五花肉装盘即可享用。

　　温馨提示：根据个人口味可适量调整调料用量。