由于核桃的外壳比较坚硬，要想让核桃变红，需要进行以下步骤：
1. 洗净核桃并晾干。
2. 在核桃表面涂上一层蜂蜜，蜂蜜可以增加核桃的甜味和营养价值。
3. 将核桃放入盘中，加入少量水。
4. 将盘放入蒸锅中蒸约10分钟，直至核桃变红。
5. 取出核桃，将核桃表面的余蜜擦去。
6. 将核桃晾干，即可食用或保存。
注意：在蒸之前，需要在核桃表面涂上适量的蜂蜜，如果涂得过多，会导致核桃过度粘稠，不利于蒸熟。蒸锅的水量不宜过多，否则会影响蒸的效果。
麻核桃变红的核心原理在于其果肉中的花青素与酸性汗液发生化学反应。涞水产区的麻核桃因品种纯正、皮质优良，成为资深玩家的首选。五、耐心是关键麻核桃从黄皮到透红需1-3年，白狮子头等品种虽上色快，但最终效果仍取决于皮质与盘玩功力。
