可以一起卤，但是需要注意卤的时间和调料的搭配。猪蹄需要长时间卤制，而鸡爪较小，时间较短，需要根据实际情况分别处理。调料可以根据个人口味进行搭配，常用的包括姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等。
想要炖出来的猪蹄颜色红亮均匀、不发黑发暗，用炒糖色搭配少量老抽的方法上色效果最好。
