圆白菜可以用来做饺子馅或者包子馅，以下是一些制作圆白菜馅的方法：
1. 圆白菜炒肉馅：将圆白菜切成细丝，加入炒肉馅、洋葱、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、味精等调味料搅拌均匀即可。
2. 圆白菜鸡肉馅：将圆白菜切成细丝，加入切碎的鸡肉、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、味精等调味料搅拌均匀即可。
3. 圆白菜虾仁馅：将圆白菜切成细丝，加入切碎的虾仁、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、味精等调味料搅拌均匀即可。
4. 圆白菜豆腐馅：将圆白菜切成细丝，加入切碎的豆腐、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、味精等调味料搅拌均匀即可。
注意：制作圆白菜馅时需将圆白菜榨水，否则馅料会过于湿润，影响口感。
圆白菜的叶酸含量较高，对孕妇预防胎儿神经管缺陷有重要意义，大白菜则含有一定量的B族维生素，能辅助能量代谢。大白菜的铁含量虽不高，但与维生素C共同存在可提高吸收率，对预防缺铁性贫血有辅助作用。
