白萝卜炒海带做法：
1. 白萝卜去皮，切成丝状；海带洗净切成小段。
2. 锅中加适量油，烧热后放入葱姜爆香。
3. 放入白萝卜丝翻炒片刻，加入少量盐和糖调味。
4. 加入切好的海带，大火快炒几下。
5. 换小火焖煮2-3分钟，让海带和白萝卜熟透入味。
6. 最后加少许醋，拌匀即可。
温馨提示： 炒的时候注意火候，轻轻翻炒，以免海带炒老。
1.选材处理：挑新鲜厚实的干海带，别选碎渣多的。3.慢火炖煮：换一锅清水，放海带进去，加1勺食用油、半勺糖、1片姜（去腥）。4.调味收尾：关火前5分钟加盐调味，别早放，不然海带会变硬。
